Organic Honey Shop “honey b”

Wellbeing & Healthy

タスマニアやオーストラリアのオーガニックハチミツなど
健康をサポートしてくれる商品をセレクトしています。

天然の甘味は、滑らかでエレガントで芳醇な香りです。レザーウッドはその素晴らしい香りが特徴的で、薫り高く、濃厚な味わい。砂糖の代わりにコーヒーや紅茶、ハーブティーと一緒に。レザーウッドハニーは乳製品との相性も抜群で、チーズや生クリームと混ぜると風味が引き立って幸せな気持ちになります。

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絵本作家「谷口智則さん」のアートラベルのマスタード。３個セット　BOX付

PUB、SPICY、MOUNTAIN PEPPERの三種類のマスタードのセット。
絵本作家「谷口智則さん」のアートラベルのマスタード。可愛いラベルはプレゼントにも最適。専用のCAKE BOXに入れてお送りします。

PUB・・・オールマイティーなピリッとした和がらしと酸味のハーモニーが絶妙のマスタード（ハンバーグ、おでん、お好み焼き、鰹のたたきに）
SPICY・・たまり醤油が隠し味の粒マスタード、醤油がわりに使える優秀な味（肉料理、和え物、ポテサラ、白身魚に）
MOUNTAIN PEPPER・・蜂蜜のほどよい甘味とタスマニアペッパーのほんのりピリッとした味のバランスが良いマスタード（グラタンやフライ、豚肉料理に）

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¥3,380

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希少オーガニックハチミツ3本セット BOX付

水と空氣がとても綺麗なオーストラリア・タスマニア
NonGMO、農薬フリー、シロップ添加なしの安心で安全な非加熱ハチミツ3本セットです。

タスマニア産レザーウッド・オーストラリア産ユーカリ・オーストラリア産マヌカ30＋（各140g）

体調や症状に合わせてお楽しみ下さい。
BOX入りなのでGiftにもお使い頂けます。
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¥4,500

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希少なハチミツ　レザーウッドハニー

タスマニアのレザーウッド

はちみつの原料となる植物「レザーウッド」とは、オーストラリア：タスマニア島の西海岸中心に生育している低木樹です。レザーウッドは花をつけるまでに70～120年、蜜が採れるようになるまでには100年以上もの歳月を要するといわれている、タスマニア島にのみ自生する非常に希少な太古の植物。

採取地　クレイドルマウンテン国立公園

南極と北極を除いて世界で一番環境汚染が少なく空気が綺麗で、島全体が大自然のタスマニア。国立公園が19ヶ所、島の20％が世界自然遺産に指定されています。小さな滝や小川の水はそのまま飲めるほど綺麗なところです。
その中のクレイドルマウンテン国立公園のレザーウッドで採れるハチミツが【レザーウッドオーガニックハニー】です。

養蜂家のリンズィさん。

養蜂家のリンズィさんは、ここ数年続けて品評会では金賞を受賞している世界一のレザーウッドハニー生産者です。
レザーウッドの木々はその希少さゆえに、タスマニアでは5人の養蜂農家しか採取許可を持っていません。その中でもこのリンズィ・バークさんは養蜂家の第一人者。
リンズィさんのはちみつはそしてオーストラリアの有機認証団体OFC（オーガニック・フード・チェーン）に認定されています。